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员工风采|东方儒家花园酒店2021年五一技能比武大赛圆满落幕
发布日期:2021/6/25
 

5月7日,东方儒家花园酒店五一技能比武大赛拉开了帷幕,此次比赛项目分为客房铺床、前厅接待、中餐摆台、菜品创新。在精彩纷呈的比赛过程中,酒店各部门员工均出色的完成了各类项目。

前厅是酒店的门面,更是客人的第一印象,好的接待能提升酒店的专业和形象。选手们临时抽题,考验接待技巧和应变能力。要在三分钟内按标准铺好一张床,绝对不是一件容易的事,一张张规范平整、干净整洁的床铺给人宾至如归,家的感觉。中餐摆台就像创作艺术品一样,要有足够的耐心、细心,还要兼具美感,再加上精湛扎实的基本功方可成功。菜品创新环节对菜品口味提升及创意研发进行考评,以色、香、味、意、型、养为评定标准,通过创新尝试进一步提高菜品推陈出新的实力。

正所谓台上一分钟,台下十年功,日常工作的磨练让花园酒店的员工们收放自如,游刃有余,每一位选手精神抖擞,将比赛技能完成的可圈可点。

同时酒店评委组对本次比赛进行了严格、仔细的评判,对照标准,结合实际,逐一对选手们的技能展示进行了专业、诚恳的点评,对不足和建议酒店将进行改进和采纳。

     东方儒家花园酒店每年坚持开展五一、十一技能比武,为的就是提高员工素质、业务水平,树立良好形象,锻炼员工全方位技能和服务水平,为顾客提供更优质的服务。